1、选取合适的蔬菜品种。选择没有经过药品处理的菜苗，选择经过有关机构检测合格且实验成功的菜种；2、选取适合的种植基地。选择在光照充足的地方，使作物能充分接收阳光，进行光合作用促进植株的生长；3、蔬菜的培植管理。培植技术要做到与时俱进，及时引入现代化管理设备；4、合理施肥。有机蔬菜肥料的选择应优先选用纯天然肥料，如动物粪便、植物腐败物等，纯天然的肥料不仅环保，还不会产生大量的有毒物质危害人体健康。
随着现代人对食品安全的要求越来越高，无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到更多市民喜爱。有机食品被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场。
联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明，在过去的10年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。
有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比普通蔬菜更具营养。人们对安全食品的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。