每年的3~4月，开始种植艾草。选择土层深厚、土壤通透性好、有机质丰富的中性土壤为佳。艾草应于早春播种，播种后覆土不宜太厚，以0.5厘米为宜，苗高10~15厘米时，按株距20~30厘米定苗。可结合犁耙整地，用腐熟的稀人畜粪撒一层作底肥，浇水主要以喷水为主，保持土壤湿润即可。
艾草适应性强，及时做好雨天、雨后的清沟排水工作，以防积水造成渍害。干旱季节，苗高80厘米以下时进行叶面喷灌；苗高80厘米以上则全园漫灌。
艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用，此外全草作杀虫的农药或薰烟作房间消毒、杀虫药。艾晒干粉碎成艾蒿粉，是畜禽优质饲料添加剂，还可以做天然植物染料使用。
采收：
艾叶第1茬收获期为6月初，于晴天及时收割，割取地上带有叶片的茎枝，并进行茎叶分离，摊晒在太阳下晒干，或者低温烘干，打包存放。7月中上旬，选择晴天，收获第2茬，初冬时，收取第3茬，并进行田间冬季管理。