稻谷什么时候成熟

稻谷在中国的栽种历史十分的悠久，水稻遗传资源也是最丰富的。常见的稻谷的品种主要有籼稻谷、粳稻谷、糯稻谷等，每个品种下面还有细分。

早籼稻一般在1-4月份栽种，晚籼稻一般在7-8月份栽种，一般会在夏季开花，然后成熟收割后即可上市。

稻谷成熟时间与地区有关，北方主要在9月份成熟，华中、华东地区实行两季稻，一次在7月上旬成熟，一次在10月上旬，华南、华东实行三季稻，最早的在7月上旬成熟，中稻9月下旬成熟，稍晚在10月上旬成熟。

早籼稻最低收购价格为50kg/133元，中晚籼稻(三等)50kg/138元，粳稻(三等)50kg/155元。

稻谷经水热处理后，里面含有的维生素、无机盐类等扩散到胚乳内部，增加了米饭的营养价值，不仅能充饥，对身体是有很大的好处的而且它很耐存储，不易发生变质。