梅州气候条件
梅州是亚热带季风性湿润气候，夏季温度高，降水充沛，冬季温暖湿润，梅州适合种植的水果有番石榴，芒果，番木瓜，莲雾。
梅州特产水果梅州种植的水果较多，较为常见的水果有石榴，芒果，其中梅州产的水果芒果最出名。
梅州盛产的水果梅州盛产芦柑、荔枝、香蕉、柚子、龙眼、菠萝。
梅州荔枝
荔枝的果皮有凸起的鳞斑，种子外面包裹着肉质假种，开花时间在春季，果实成熟时间在夏季，一般在5-8月份成熟，果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏，具有养血健脾，行气消肿的功效。
梅州香蕉
香蕉富含较多的营养，味道甜美、绵密，花淡黄色，结果10-20串，约50-150个，它的生长力顽强，每一根株可活多年，香蕉治疗便秘有功效，可以促进肠道的蠕动，促进食物的消化，一般在5-8月份成熟。
梅州柚子
柚子的嫩枝、叶背、花梗、花萼、子房都覆有柔毛，嫩叶通常暗紫红色，叶质浓绿，阔卵形或椭圆形，柚子有减肥的功效，一般在5-8月份成熟。