萝卜是两年或一年生草本植物，它的花期在4-5月，果期为5-6月，在世界各地都有种植，在气候条件适宜的地区，四季都可以种植，很多地区以秋季种植为主，成为秋冬的主要蔬菜之一。
萝卜属性萝卜为十字花科萝卜属植物，为半耐寒性蔬菜，肉质根，如果空气湿度大，可以提高质量，水分供应不均匀，肉质根容易裂开，在土质疏松的沙土中生长最好，萝卜是一种长日照植物，它的生长需要充足的日照。
萝卜长得怎么样萝卜高20-100厘米，肉质直根，圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，有点粉霜。
形状：萝卜为长角果圆柱形，长3~6厘米，宽10~12毫米，果梗长1~1.5厘米，种子1~6个，卵形，微扁，长约3毫米，红棕色，有细网纹。
叶子：萝卜叶为基生叶和下部茎叶，大头羽状半裂，长8-30厘米，宽3-5厘米，顶裂片卵形，侧裂片4-6对，长圆形，钝齿，粗毛疏生，上部叶长圆形，锯齿或近全缘。
颜色：萝卜的外皮有白、红、绿色，也就是常见的白萝卜、红萝卜、青萝卜。
萝卜的作用和价值萝卜在我国民间素有小人参的美称，冬天它成为每个家庭餐桌上的常客，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和各种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。
萝卜中含有大量植物蛋白质、维生素c和叶酸，食用人体后血液和皮肤清洁，同时降低胆固醇，有助于维持血管弹性。
萝卜性凉，无毒，入肺、胃经，萝卜具有很强的形功能，可以止咳化痰，除燥生津，清热脱毒，常吃萝卜可降血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石病等疾病。
