白糖罂荔枝，简称白糖罂，为荔枝的一个品种，又名蜂糖罂、中华红。该品种果肉爽脆，味清甜，是广东省品质最优良的早熟品种。主要产于茂名市的高州、电白等地，有一千三百年以上的栽培历史。
地区分布
主要产于茂名市的高州、电白等地,在我国有一千三百年以上的栽培历史。
生长习性
黑叶荔枝3月上中旬开花,6月上中旬成熟上市白糖罂荔枝2月上旬开花,五月下旬至6月中旬果实成熟外形不同,黑叶荔枝果实歪心形,果中等大,大小均匀,果皮平坦且呈紫红色白糖罂荔枝果歪心形或短歪心形。
繁殖方法
果农常用压条（圈枝）繁殖。
栽培方法
一、合理定植
选择长势良好、枝繁叶茂、根茎壮大的白糖罂树苗，且树苗高度高于六十厘米。除了选择绝佳的树苗，了解白糖罂荔枝的种植时间也十分重要，种植荔枝的最佳时间为每年春季或秋季。
二、土壤选择
白糖罂荔枝对于土壤的要求比较苛刻。选择土壤肥沃、土质疏松、土层深厚、排水性良好的土壤。在种植白糖罂荔枝前最好对土壤翻新一遍，添加少量复合肥，增加土壤的营养成分，有利于植株健康成长。
三、水肥管理
白糖罂荔枝幼苗以有机质肥料为主，最好配合适量的速效肥，比如氮、磷、钾等，每个季度施施甩一次，结果苗的肥水管理6月旬采收完后，要补充肥料，最好以腐熟的农家肥为主，要进行修剪，每月施一次肥水，以优质的腐熟肥，配以复合肥。
四、修剪养护
未挂果的幼苗修剪去掉徒长枝，分布不合理的枝条也要全部的疏剪掉，对弱枝进行剪短整形。留2至3个分枝为宜。结果树的修剪，则将采摘后的病果树枝、交叉重叠的树枝清剪掉，修剪后的新发枝，要极时的疏剪。保留1至2条状稍即可。
五、疏花疏果
白糖罂荔枝树要进行合理的疏花蔬果，确保产量和质量。花穗在12至20厘米时开始短戴或者修剪，蔬果要进行两次，初次蔬果以弱果病果为主，第二次蔬果则以空壳果为主。
病虫害防治
在栽种白糖罂荔枝树的时候，特别是挂果初期，要给果树打药，冬天要将树杆涂白，防止害虫顺杆落地产卵，3月份开始最好进行套袋管理，来有效的规避虫害。如果有霜疫霉病的发生，种植户可以在白糖罂荔枝的花期使用58%瑞毒霉锰锌600-800倍液或者50%瑞毒霉500倍液进行喷洒即可。
营养价值
1、补充营养：白糖罂荔枝中含有大量的维生素、糖分、蛋白质等营养物质，特别是维生素C含量比较丰富，能够消除自由基，可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。
2、增强体质：白糖罂荔枝中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等，适量的摄入能够补充身体所需要的营养物质，有助于提高机体的免疫力，增强自身的体质。
3、润肠通便：白糖罂荔枝具有润肠通便的作用，适量的摄入，能够促进体内的毒素排出。
