1、时间：种植红苋菜一般在春、秋季进行。2、选种：选择品种优良的种子。3、土壤：需要准备土质疏松、透气、肥沃的土壤，将土壤放置在太阳下暴晒，进行消毒处理。4、种植：将种子种植至土壤，覆盖薄土，浇适量的水，保持土壤湿润即可。
苋菜对空气湿度要求不严，要求土壤湿润，但不耐涝。直播的苋菜，直根深入土层，具有一定的抗旱能力，但土壤水分充足则叶片柔嫩，品质较好。
苋菜耐涝耐渍性较差，土壤湿度过大或地面积水，会影响生长以致死亡。露地生长的多枝大株丛遇大雨大风天气，易倒伏。
苋菜喜温暖，较耐热，温暖湿润的气候条件对苋菜的生长发育最为有利。10~12℃种子开始发芽，22~24℃最适发芽，超过35℃时发芽和出苗均受影响。
