红枣保存方法

红枣是鼠李科枣属的一种植物，维生素含量高，具有滋阴补阳、补中益气，增强食欲的功效。

红枣放入开水中焯一遍，放在日光下晒干，然后存放在干燥隔潮的密封容器内，便能避免红枣生虫或变质。

一般，红枣适宜的储存温度在20摄氏度以下，只要不潮湿，都可以进行保存，不容易发生变质。

红枣最好在三个月之内食用掉，它能够储存2-3个月不会变质，但是时间长了就说不定了。

红枣可以放在冰箱保存，能抑制细菌的生长，但是注意不要将红枣进行密封，否则处于无氧环境下，容易变质。

红枣建议在晾晒过程中盖一块纱布，可以在枣子上遮一层篾席，待晾透后放入缸内，加木盖，放桶内盖好，红枣就不会坏。